16/10/2009 - Cogumelo como alternativa de renda em Coqueiro Baixo

O cogumelo do tipo champignon é uma das alternativas para a diversificação do setor primário no município. É o que ilustra o produtor Gomercindo Zambiasi, de Linha Santo Isidoro.

 

No mês de agosto, o agricultor agregou à sua propriedade, que já conta com reflorestamento e gado de corte, o cultivo de cogumelos. Para isso, visitou a Ecogumelo Indústria e Comércio de Alimentos, de Lajeado, onde, com o técnico da Emater/RS-Ascar, Cristiano Laste, verificou o sistema de produção.

Hoje, Zambiasi conta com uma sala de cultivo climatizada com ventiladores potentes e um ar-condicionado.

Segundo Laste, o primeiro lote com compostos deve gerar cerca de 1,7 mil quilos do alimento, cuja produção será comercializada a cada 40 dias para a empresa de Lajeado. “O cogumelo é livre de qualquer tipo de agrotóxico, desde o início da produção até a embalagem final. Tenta-se favorecer as relações entre a natureza e o ser humano”, garante.

Conforme o técnico, a experiência pioneira propagada por Zambiasi está repercutindo de forma positiva e será uma espécie de escola para a aprendizagem. “É um impulso para que novos agricultores conheçam o trabalho e invistam no cultivo como uma forma de diversificar o setor agrícola”, acredita.

A atividade, desenvolvida de forma artesanal, demanda pouca mão de obra, no entanto, exige empenho e capricho. “É rentável, tendo em vista que o preço pago pelo quilo é R$ 12”, informa Laste.

A atividade conta com acompanhamento da Emater/RS-Ascar e integração da empresa Zambiasi. “O objetivo, a longo prazo, é fomentar a atividade, reunir o maior número possível de produtores pensando na possibilidade de estruturar uma agroindústria no município”, projeta Laste.

Fonte: Emater
Foto: Divulgação